La Nostra Cucina
Nel nostro Ristorante Les Caves, offriamo una cucina elaborata e di ricerca, ma con un giusto equilibrio tra la tradizione e la cucina del territorio. Una cucina in cui ogni piatto è stato analizzato e studiato nel suo aspetto salutistico, organolettico o nutrizionale. In cui si usano materie prime di qualità, alimenti di cui si conosce la filiera produttiva, senza rinunciare ai capisaldi della nostra cultura gastronomica che vanno mantenuti, per non precludersi un’esperienza che abbia qualità e significati profondi.
PRENOTA: + 39 0521 831062
LA BRIGATA DI CUCINA
In realtà non è nient’altro che la squadra di cuochi che permette al ristorante e alla cucina di lavorare velocemente, con efficienza e soprattutto senza intoppi.
Ognuno all’interno della brigata ha un suo ruolo preciso, dei compiti da svolgere sotto il coordinamento dello chef.
Cucina gourmet a Parma
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Vogliamo che i nostri ospiti si sentano accolti in un ambiente informale e rilassante.
A stupirli saranno i nostri piatti, con i loro sapori, consistenze e colori
